Quels sont les aliments vivants?

Je crois que les aliments vivants sont ceux qui sont naturels, issus d'une culture biologique, qui ne sont pas cuisinés et qui n'ont pas subi une transformation industrielle par la suite. Ils sont composés de graines germées, des aliments lacto-fermentés, du levain vivant, des fruits, des salades, du yaghourt etc... (veuillez lire mes artcles publiés précédemment sur internet).