Le jus d'ortie.

Pour préparer le jus d'ortie, j'utilise les têtes d'ortie lavées, coupées en petits morceaux, cuites dans l'eau à feu doux durant 10 minutes et refroidies (veuillez lire mes articles intitulés "Comment pouvoir cueillir les orties sans douleur?", "Est-il nécessaire de se soigner après l'irritation provoquée par les orties?" et  "L'effet du contact quotidien avec l'ortie sans protection" publiés respectivement le 31/08/2011 et le 01/09/2011). Je presse ce contenu à l'aide d'un appreil électrique. Je consomme ce jus soit directement, soit incorporé dans diveres préparations culinaires. Il paraît que toutes les préparations à base d'ortie ont un effet bénéfique sur la santé. Toutefois, il semble que les sujets à risque (les diabétiques suivant un traitement à base de médicaments, les personnes se traitant des médicaments pour fluidifier le sang etc...) devraient demander conseil auprés de leurs médecins traitant.