Le yaourt biologique est un aliment de qualité.

Si les vaches et les chèvres sont élevées dans une prairie pâtirant des herbes naturelles et si elles ne subissent pas un traitement antibiotique, je pense qu'elles produiront un lait de qualité. Je crois aussi, que cette qualité s'améliore d'une manière très significative si les animaux suivent ce système d'élevage durant une longue durée. Vu que les ferments prédigèrent le lait en le rendant plus assimilable par notre organisme, il me semble que le yaourt biologique est le meilleur aliment dérivant du lait. Ainsi, en diversifiant nos sources d'alimentation et en accordant, toujours, la priorité aux végétaux biologiques, nous contribuons à l'amélioration de notre qualité de vie et à la réduction des dépenses.