Recette du pain à base de nopal.

Faire presser le nopal avec un peu d'eau et une petite quantité de levure (de préference vivante) à l'aide d'un appareil éléctrique. Le jus obtenu est mélangé avec de la farine (de préference du blé complet). laisser reposer et  augmenter de volume le temps necessaire. puis façonner le pain selon le désir et le faire cuire sur un four.