Des articles et des recettes de cuisine en rapport avec la nature et le Bio ainsi que ceux en relation avec l'art et l'environnement. Je présente également des contenus pour promouvoir mes travaux concernant le domaine de la rédaction, des études de cas; des recherches, des analyses etc...
Il est vrai que le sel est un antimicrobien protégeant les aliments lacto-fermentés contre les microbes. Mais l'excěs du sel a des effets néfastes sur notre santě. C'est la raison pour laquelle j'ai essayě de le remplacer avec le Levain vivant qui a aussi le pouvoir de lutter contre les mauvaises bactéries et j'ai remarqué que ce procédé rěussit très bien.
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