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Des articles et des recettes de cuisine en rapport avec la nature et le Bio ainsi que ceux en relation avec l'art et l'environnement. Je présente également des contenus pour promouvoir mes travaux concernant le domaine de la rédaction, des études de cas; des recherches, des analyses etc...

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La lacto-fermentation et la vitamine C.

Je crois qu'en conservant le récipient contenant les aliments riches en vitamine C dans un endroit à l'abris de la lumière et de la chaleur, la qualité du produit ne se dégrade pas avec le temps mais au contraire elle s'enrichit grâce à la fermentation.

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