Des articles et des recettes de cuisine en rapport avec la nature et le Bio ainsi que ceux en relation avec l'art et l'environnement. Je présente également des contenus pour promouvoir mes travaux concernant le domaine de la rédaction, des études de cas; des recherches, des analyses etc...
D'après mon expérience personnel, j'ai remarqué que l'introduction du jus du nopal dans la péparation du levain vivant diminue, d'une manière très sensible, l'acidité de son goût.
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